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2020-02-01
３月レッスンスケジュール【スイーツ】
３日ひな祭りの日は１日限りでショートケーキの原型ともいわれるドイツの苺のケーキを取り上げます。中旬はヘーゼルナッツのプラリネをムースにしたトルテを、下旬はお花見のお供にも向く、レモンクリームのロールケーキを取り上げます。チトローネン・ルラーデを履修済みの方は他のロールケーキを課題にしますので、事前にご相談いたしましょう。３月はくしくもドイツ菓子がラインナップ！
★エルトベアザーネトルテ
日本の苺のショートケーキの原型といわれるドイツの苺のトルテですが、ショートケーキとの違いは下にミュルプタイク（ビスケット）が敷かれることと、生クリーム以外にも卵を加えたクリームが使われているところ。少し手のこんだ、豊かな味わいの苺のケーキです。お雛祭りに華を添えます。
レッスン料 ２，６００円 ＋材料費 ２，０００円
●３月３日（火）１０：３０～／１４：００～
★ヘーゼルヌッストルテ
★ヘーゼルヌッストルテ
ヘーゼルナッツをプラリネにするところからレッスンします。カラメル風味のスポンジに香ばしいプラリネ入りのムースを組み合わせたトルテです。
レッスン料 ２，６００円 ＋材料費１，８００円
●３月１３日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●３月１４日（土）１０：３０～／１４：００～
●３月１８日（水）１０：３０～／１４：００～
★チトローネン・ルラーデ
●３月１３日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●３月１４日（土）１０：３０～／１４：００～
●３月１８日（水）１０：３０～／１４：００～
★チトローネン・ルラーデ
今年の桜の開花は早いのではないかと思います。お花見の時には手づかみで食べられるロールケーキがぴったりです。レモンクリームと生クリームの2種類のクリームを巻き込んだふんわりしたロールケーキは春の味。リクエストで他のロールケーキに変更も可能です。
レッスン料 ２，６００円 ＋材料費１，８００円
●３月１８日（水）１０：３０～／１４：００～
●３月２８日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●３月３１日（火）１０：３０～／１４：００～
●３月１８日（水）１０：３０～／１４：００～
●３月２８日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●３月３１日（火）１０：３０～／１４：００～
★ 親子レッスン
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
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