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2019-08-02
９月レッスンスケジュール【スイーツ】
９月といってもまだ暑さの残る上旬にはさわやかな味わいのムースのケーキをクレープ仕立てで登場させます。気温が少し落ち着く下旬に秋らしい課題のモンブランを取り上げます。今回は初めて課題に取り上げるロールケーキベースのモンブランです。気温に左右される課題ですので、モンブランのレッスンは下旬のレッスン日に固定といたします。
★フル・フル
様々な焼き色で焼いたクレープで覆ったムースのケーキ。貴婦人のドレスの衣擦れの音をあらわす菓子名です。中のムースはレモンと生姜で風味付けしたさわやかな味わいで、あちらの方達にとっては東洋のイメージだそうです。後半のレッスン日でもレッスン可能ですのでご希望の方はご相談下さい。
レッスン料 ２，６００円 ＋材料費 １，８００円
●9月１０日（火）１０：３０～／１４：００～
●9月１８日（水）１０：３０～／１４：００～
★モンブラン
●9月１８日（水）１０：３０～／１４：００～
★モンブラン
今回はマロンクリームを巻いたロールケーキをベースにしたモンブランです。
全体にふんわりしたソフトな食感に仕上げます。
タルトタイプのモンブランより難易度は少し下がると思いますので、その分家庭で気軽に作れるレシピです。
全体にふんわりしたソフトな食感に仕上げます。
タルトタイプのモンブランより難易度は少し下がると思いますので、その分家庭で気軽に作れるレシピです。
レッスン料 ２，６００円 ＋材料費１，８００円
●９月２１日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●９月２８日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●９月３０日（月）１０：３０～／１４：００～
●９月２８日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●９月３０日（月）１０：３０～／１４：００～
★ 親子レッスン
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
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