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2019-02-03
３月レッスンスケジュール【スイーツ】
3月前半は今シーズン最後のパイ作りです。貝の形みたいな「ショーソン・ナポリタン」に挑戦です。
後半はオレンジのシャルロット。
品種改良で最近はいろいろな種類の柑橘類が登場していますので、
どのオレンジを使うかは当日のお楽しみです。
春らしい華やかな1品になると思います。
今回の課題は前半、後半とも固定で移動できませんのでご注意ください。
後半はオレンジのシャルロット。
品種改良で最近はいろいろな種類の柑橘類が登場していますので、
どのオレンジを使うかは当日のお楽しみです。
春らしい華やかな1品になると思います。
今回の課題は前半、後半とも固定で移動できませんのでご注意ください。
★ショーソン・ナポリタン
ナポリとつくけれどフランス菓子。
ナポリのお菓子「スフォリアテッラ」を模したカスタード入りの小型のパイです。
春らしく中のクリームはオレンジの風味をつけて軽めの印象にしたいと思います。
今期のパイ作りの締めとしてふさわしい難度の高い課題です。是非挑戦してみてください。
レッスン料 ２，６００円 ＋材料費 １，８００円
ナポリのお菓子「スフォリアテッラ」を模したカスタード入りの小型のパイです。
春らしく中のクリームはオレンジの風味をつけて軽めの印象にしたいと思います。
今期のパイ作りの締めとしてふさわしい難度の高い課題です。是非挑戦してみてください。
レッスン料 ２，６００円 ＋材料費 １，８００円
●３月８日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●３月９日（土）１０：３０～／１４：００～
●３月１３日（水）１０：３０～／１４：００～
★オレンジのシャルロット
●３月９日（土）１０：３０～／１４：００～
●３月１３日（水）１０：３０～／１４：００～
★オレンジのシャルロット
軽いシャルロット生地でサイドと底を作り、オレンジのムースを詰めてオレンジゼリーとオレンジで華やかに仕上げます。
さわやかな酸味と元気の出るビタミンカラーが、春の始まりを感じさせてくれます。
さわやかな酸味と元気の出るビタミンカラーが、春の始まりを感じさせてくれます。
レッスン料 ２，６００円 ＋材料費１，８００円
●３月１８日（月）１０：３０～／１４：００～
●３月２３日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●３月２３日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●３月２６日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
★ 親子レッスン
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
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