10月レッスンスケジュール【スイーツ】

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2018-09-02

例年通り10月半ばには青森の木村リンゴ園から紅玉りんごが届く予定ですので、
後半はりんごのお菓子を各人のリクエストにこたえてレッスンします。
タルトタタンやアップルパイといった定番ものからアプフェルシュトルゥデル、
アプフェルクーヘンなどのドイツ菓子までお好きなものをお選びください。

★ルロー・オ・ムスリン

3枚のパイ生地の間にカスタードクリームをナッペして、それを生クリームとロールケーキで巻いていきます。
ふわっとしてサクッとした食感が楽しいモスリンロールを、今回は栗の風味を加えた秋バージョンで作ります。

レッスン料２，６００円＋材料費１，８００円

●１０月６日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●１０月１０日（水）１０：３０～／１４：００～

★アプフェルシュトルゥデン
りんごのお菓子の中で是非チャレンジしていただきたいウィーン菓子。
生地を薄く薄くのばしていくところにレッスンのだいご味があります。

レッスン料２，６００円＋材料費１，８００円

●１０月１５日（月）１０：３０～／１４：００～
●１０月２０日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●１０月２７日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●１０月３１日（水）１０：３０～／１４：００～

★林檎と胡桃のタルトレット

小型に作るりんごのお菓子。パイ生地ではなくパートシュクレ生地で、
アーモンドクリームにクルミを加えりんごと一緒に焼き上げます。

レッスン料２，６００円＋材料費１，８００円

●１０月１５日（月）１０：３０～／１４：００～
●１０月２０日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●１０月２７日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●１０月３１日（水）１０：３０～／１４：００～

★ 親子レッスン
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。

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