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2018-07-03
8月レッスンスケジュール【スイーツ】
今年も8月はどなたでもご参加いただけるオープンレッスンといたします。
前半は向日葵のように明るいオレンジの香りも華やかなアルカザールというタルトを、
後半はプラカップで作るデザート菓子、「ズッパイングレーゼ」を取り上げます。
前半は向日葵のように明るいオレンジの香りも華やかなアルカザールというタルトを、
後半はプラカップで作るデザート菓子、「ズッパイングレーゼ」を取り上げます。
★アルカザール
サブレ生地を敷き詰めた中にアーモンド粉を使ったフィリングを詰めて焼き、
仕上げの生地を網状に絞り出して再度オーブンに入れて焼き色をつけます。
アプリコテイ仕上げで華やか印象になります。アイスティーとの相性も良さそうです。
仕上げの生地を網状に絞り出して再度オーブンに入れて焼き色をつけます。
アプリコテイ仕上げで華やか印象になります。アイスティーとの相性も良さそうです。
レッスン料 2,600円 +材料費 1,800円
●8月1日(水)10:30~/14:00~●8月18日(土)10:30~/14:00~/16:00~
★ズッパイングレーゼ
イタリアのデザートですが、名前はなぜか「イギリス風スープ」。
今回はプラカップを使って小型に仕上げていきます。
シート状に焼き上げたスポンジを丸く抜いてそれぞれにシロップをたっぷり打って、
カスタードクリームとフルーツと層にして重ねていきます。
全体に水分が沁みわたってよく冷えた頃が食べごろです。
レッスン日のデザートに是非どうぞ。ご家族に喜ばれること請け合います。
レッスン料 2,600円 +材料費1,800円
●8月25日(土)10:30~/14:00~/16:00~
●8月28日(火)10:30~/14:00~/16:00~
●8月28日(火)10:30~/14:00~/16:00~
★ 親子レッスン
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
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