４月レッスンスケジュール【スイーツ】

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2018-03-01

４月はお花見にも持ち運べる苺のシューロールを皮切りに、チーズを使ったケーキが2種というラインナップです。オレンジを使ったチーズのムースはさわやかな味わい。タルトタイプのガトー・オ・フロマジュはパルメザンチーズをアクセントに使うふんわりとした口どけのチーズケーキです。

★苺のシューロール
春のレッスン課題の定番となりました、苺をたっぷり使ったロールケーキです。
スポンジ生地で苺と生クリームを巻いたロールケーキをさらに生クリームと苺を配した
シュー生地で巻いていく苺の太巻き。
まだレッスン受講していない方は是非、この春に履修してください。

レッスン料２，６００円＋材料費１，８００円

●４月７日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～

★ガトー・フロマジュ・バレンシア
オレンジの産地、バレンシアの名を冠したオレンジとチーズのムースです。
ムースの上にはオレンジの果汁に寒天を加えたものを流します。
ゼラチンとはまた違ったすっきりとした食感を味わえます。

レッスン料２，６００円＋材料費１，６００円

●４月１１日（水）１０：３０～／１４：００～
●４月１６日（月）１０：３０～／１４：００～／１６：００～

★ガトー・オ・フロマジュ

ベイクドタイプのチーズケーキは使うチーズの種類や作り方で千差万別。
今回取り上げるのはクリームチーズにパルメザンチーズを少し加え、
カスタードクリームとメレンゲを加えたソフトな口どけのタイプです。

レッスン料２，６００円＋材料費１，６００円

●４月２１日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●４月２４日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～

★ 親子レッスン
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。

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