ブレーメン ｜ ヨーロピアンスタイルのアレンジメントが学べる横浜のフラワースクール

スイーツ

今年の１２月はクリスマスとお正月を意識したラインナップです。
前半はクリスマスケーキに転用できる豪華なガトーを、ホワイト
チョコレートのもの、マロンとチョコレートの組み合わせのもの
の２種類を用意しました。後半に取り上げたエガディナーヌッス
トルテはクルミやナッツがたっぷり入った日持ちのする焼き菓子
です。この時期に作って寝かせておけば、お正月にはちょうど
食べごろを迎えます。

 

★ ザルツブルガー トルテ
オレンジの香りをまとった、ホワイトチョコレートのケーキ
です。しっとりと焼き上げたスポンジにホワイトチョコレート
のガナッシュをサンドして表面もホワイトチョコレートのコポー
で覆います。ケーキを白い山に見立てて、ホワイトクリスマスの
イメージで飾ってみましょう。

材料費 １，７００円

●１２月５日（水）
１０：３０～／１４：００～
１６：００～／１９：００～



★マロニエ
マロンクリームとチョコレートの組み合わせのケーキです。
ブランデーやラム酒といった深みのある味わいのお酒を
きかせて作ります。特別な月だから一年で一番ゴージャスに
仕上げてみましょう。

材料費 １，８００円

●１２月７日(金）・１２日(水）
１０：３０～／１４：００～
１６：００～／１９：００～



★エガディナー ヌッス トルテ
スイスの銘菓として有名です。カラメルであえたクルミや
ヘーゼルナッツ、アーモンドをフィリングとしてたっぷり
詰め込んでしっかり焼き上げます。じっくり寝かせると、
お正月にはより美味になっていると思います。赤ワインと
一緒に召し上がるのも良いかも。

材料費 １，７００円

●１２月１５日（土）・１９日（水）
１０：３０～／１４：００～
１６：００～／１９：００～

★ 親子レッスン
親子レッスンはレッスン予定日でしたらいつでもご予約
いただけます。午後の２コマを優先的に当てますのでご予約は
お早目にお願いいたします。(先に他のレッスンの方の予約が
入って おりますとお受けできない場合もあります。）
今回はクリスマスケーキ仕上げにしたフルーツのムースを
作ります。

材料費 １，５００円
 
 
＜写真はイメージです＞