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2018-01-01
2月レッスンスケジュール【スイーツ】
寒さの底ともいえる2月は、バレンタインデーに関係あるなしに関わらず、チョコレートの扱いがしやすい時期です。難易度別に2種類のチョコレートケーキを課題に選びました。また寒さを味方に、パイ菓子にもチャレンジしてください。
●2月6日(火)10:30~/14:00~/16:00~
★チョコレートケーキ
①フォンダンショコラ
★リーフパイ
折りパイ生地を薄くのし、ロール状にしてからカットしてリーフ形に成形します。
2月ならではのレッスン課題です。
折りパイ生地を薄くのし、ロール状にしてからカットしてリーフ形に成形します。
2月ならではのレッスン課題です。
レッスン料 2,600円 +材料費 1,800円
★チョコレートケーキ
①フォンダンショコラ
チョコレートがたっぷり入ったバターケーキ生地を蒸し焼きにします。
型ごとお持ち帰りいただいてしっかり冷えてから型から出してください。
濃厚でしっとりした口どけのとても美味しいチョコレートケーキです。
履修していない方はこちらの課題をまず選択してください。(直径15㎝)
レッスン料 2,600円 +材料費1,600円
型ごとお持ち帰りいただいてしっかり冷えてから型から出してください。
濃厚でしっとりした口どけのとても美味しいチョコレートケーキです。
履修していない方はこちらの課題をまず選択してください。(直径15㎝)
レッスン料 2,600円 +材料費1,600円
●2月10日(土)10:30~/14:00~/16:00~
●2月14日(水)10:30~/14:00~/
②パヴェ・ブルトン・オ・キャラメル
小麦粉を使わず、ココアと卵と砂糖で作った口どけの良いスポンジとカラメルムースを
組み合わせたケーキです。
スポンジ作りに細心の注意をはらってレッスンします。(直径18㎝)
●2月14日(水)10:30~/14:00~/
②パヴェ・ブルトン・オ・キャラメル
小麦粉を使わず、ココアと卵と砂糖で作った口どけの良いスポンジとカラメルムースを
組み合わせたケーキです。
スポンジ作りに細心の注意をはらってレッスンします。(直径18㎝)
レッスン料 2,600円 +材料費 1,800円
●2月10日(土)10:30~/14:00~/16:00~
●2月14日(水)10:30~/14:00~/
●2月10日(土)10:30~/14:00~/16:00~
●2月14日(水)10:30~/14:00~/
★ 親子レッスン
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
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