６月レッスンスケジュール【スイーツ】

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2017-05-01

5月に引き続き6月も小さいお菓子を取り上げています。前半は製菓用の抹茶を使ったフランスのドライケーキ「ラング・ドゥ・シャ」とドイツのゲベック（クッキー）の2種のレッスン。またスペインのポルボローネも取り上げてみました。後半は季節のフルーツを使ったタルトのうち、どちらかをお選びください。

★抹茶のラング・ドゥ・シャとクッキー

「猫の舌」というネーミングのフランスのドライケーキ「ラング・ドゥ・シャ」を今回は抹茶を加えて作り、間に抹茶のバタークリームをサンドした小型菓子として仕上げます。オマケとして抹茶生地とバニラ生地を渦巻状にしたドイツのゲベックもレッスンします。
レッスン料２，６００円＋材料費１，８００円

●６月５日（月）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●６月１０日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～

★スフレチーズケーキとポルボローネ

ふんわりと軽い食感に仕上げるスフレタイプのチーズケーキです。湯煎にして低温でじっくり焼き上げる間にスペインのクッキー、ポルボローネも作ってみましょう。どちらもシンプルなお菓子ですが、ご家庭のお菓子として習得しておいて損はない！

レッスン料２，６００円＋材料費１，８００円

●６月１４日（火）１０：３０～／１４：００～
●６月２３日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～

★ブルーベリータルト or クラフティ
6月から7月にかけて出回る国産のブルーベリーとチーズのクリームを組み合わせた瑞々しいタルトです。サクランボのクラフティを履修し終えた方にお勧めです。まだクラフティを履修していない方はサクランボのクラフティのレッスンからどうぞ。
レッスン料２，６００円＋材料費１，８００円

●６月２４日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●６月２７日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～

★ 親子レッスン
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。

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