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2016-04-01
５月レッスンスケジュール【スイーツ】
例年、ＧＷがすぎると一気に気温があがるような気がします。多少気温が高めでも心配のいらないお菓子を中心にレッスンを組み立ててみました。７日限定の母の日スペシャルケーキは型ごとクール便を使って地方発送もできるムースをご提案いたします。もちろん近くにいらっしゃるお母様にプレゼントしても喜ばれることと思います。
★母の日スペシャルケーキ（Gateaux Cafe Bassin)
細巻のロールケーキを作って、それをスライスしたものを型に張り付け、ムースを詰めます。コーヒー風味で考えていますが、紅茶に変えても(その他に変えても)ＯＫ。配送ご希望の場合は梱包材も必要ですのでご用意ください。事前にご相談を承ります。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥２，０００－
●５月７日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
★フラン・アンダルース
●５月１１日（水）１０：３０～／１４：００～
●５月２０日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
★ルーアンのミルリトン
細巻のロールケーキを作って、それをスライスしたものを型に張り付け、ムースを詰めます。コーヒー風味で考えていますが、紅茶に変えても(その他に変えても)ＯＫ。配送ご希望の場合は梱包材も必要ですのでご用意ください。事前にご相談を承ります。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥２，０００－
●５月７日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
★フラン・アンダルース
スペイン、アンダルシアはオレンジの産地。「アンダルシア風フラン」と名付けられたこのお菓子は空焼きしたタルト生地の中にオレンジ風味のアパレイユを流し込んで焼き上げたもの。ご自宅へ持ち帰って良く冷やしてから、オレンジグラスをかけて仕上げてください。さわやかな初夏らしいデザートになります。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費￥１，８００－●５月１１日（水）１０：３０～／１４：００～
●５月２０日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
★ルーアンのミルリトン
ザクザクした食感のパートブリゼにアパレイユを詰めて、たっぷり粉砂糖をふってから焼き上げます。焼かれた砂糖の食感がなんとも美味しい焼き菓子です。
食感を楽しむために、レッスンの焼き菓子としては珍しく作ったその日から召し上がることをお勧めしています。
食感を楽しむために、レッスンの焼き菓子としては珍しく作ったその日から召し上がることをお勧めしています。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，６００－
●５月２１日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●５月２５日（水）１０：３０～／１４：００～
★ヘーゼルヌッス・トルテ
ヘーゼルナッツでプラリネを作り、それをたっぷり加えた贅沢な味わいのムースです。甘くて柔らかいだけがムースではないのね、と開眼するかも（？）
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，６００－
●５月３１日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
★ 親子レッスン
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
●５月２１日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●５月２５日（水）１０：３０～／１４：００～
★ヘーゼルヌッス・トルテ
ヘーゼルナッツでプラリネを作り、それをたっぷり加えた贅沢な味わいのムースです。甘くて柔らかいだけがムースではないのね、と開眼するかも（？）
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，６００－
●５月３１日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
★ 親子レッスン
親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
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