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2015-11-03
12月レッスンスケジュール【スイーツ】
いよいよクリスマスシーズン到来です。前半はアーモンドクリームに刻んだフルーツを加えた焼き菓子を、クリスマスが近づいてきたら、クリスマスらしい華やかなケーキを取り上げます。今年を締めくくる豪華なレッスンを考えています。
様々な果物、というイタリア語の名前をもつ焼き菓子です。タルト生地で上まで覆いますので見かけは相変わらずの地味目な焼き菓子ですが、フィリングに洋梨やアプリコットなどのフルーツを細かく刻んで加えてゴージャスなお味に仕上げます。年の終わりのご挨拶にも向きますよ。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，８００－
●１２月５日（土）１０：３０～／１４：００～
●１２月11日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
★パルフェ・ショコラ・オ・レーヴ
直訳すれば「完璧な夢のチョコレート」？毎年12月には豪華なチョコレートケーキを取り上げますが、今年はこのフランス菓子を選びました。土台のケーキはココア風味のものですが、フィリングはカラメルの風味を生かしたちょっと大人な味わいです。クリスマス用のデコレーションにも、そうでないものにも対応いたします。
●１２月１5日（火）１０：３０～／１４：００～
●１２月１９日（土）１０：３０～／１４：００～?
★ブッシュ・ド・ノエル
教室でクリスマスケーキを作りたい方に今年は1日だけレッスン日を設けました。白いクリームで作っても、チョコレートクリームで作ってもオッケー。事前にご相談を承ります。今年ご入会なさった基礎課程在籍の方でも遠慮なくどうぞ。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，９００－
●１２月２２日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
●１２月２２日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
★ 親子レッスン
今年度の親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
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