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2015-05-03
６月レッスンスケジュール【スイーツ】
★タルトレット・リュス
パートシュクレをタルトレット型に敷いて空焼きしたものにコーティングチョコを塗り、フィリングを詰め、プラリネを散らします。「ロシア風のタルトレット」という名を持つさまざまな食感が楽しめる渋い一品です。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，７００－
●６月６日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●６月９日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
★さくらんぼのクラフティ
なめらかなフィリングとさっくりしたタルトの食感の対比にアメリカンチェリーの酸味が加わり、この季節ならではの大変美味しいお菓子です。レッスンでは何回も取り上げていますが、未受講の方は是非この機会にレッスンしてみてください。作り方は意外と簡単なので、覚えておくとこの季節のお菓子として毎年楽しんでいただけると思います。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，８００－
●６月１３日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●６月１７日（水）１０：３０～／１４：００～
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★キルシュ・トルテ
酸味が強いサワーチェリーを使ったドイツ菓子です。ミュルプタイクというビスケット生地の上にサワーチェリーを敷き詰め、ヘーゼルナッツ粉を加えたチョコレート生地を流して焼き上げます。焼き立てより少ししっとりする２,３日後が食べごろです。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，８００－
●６月２３日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
●６月２６日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
★ 親子レッスン
今年度の親子レッスンは、個々に対応していきます。ご希望の方はお問い合わせください。
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