ブレーメン ｜ ヨーロピアンスタイルのアレンジメントが学べる横浜のフラワースクール

★エルトベアザーネトルテ
苺と生クリームの組み合わせはまさしく日本のショートケーキ！ですが、こちらはもうひと手間加えて、ビスケット生地の土台と、卵黄を加えたコクのあるクリームが加わります。そして手間をかけた分だけ、苺を際立たせる美味しさに仕上がるはず。昨年のレッスンで実習済みの方には他のお菓子のレッスンをいたします。ご相談ください。

レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，８００－
●３月７日（土）１０：３０～／１４：００～
●３月１０日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
 

★コンヴェルサシオン
ザクザクとしたパートブリゼ生地の中にはアーモンドクリームが詰まっているだけ。しごくシンプルなお菓子ながら、上に塗ったグラスが焼きあがるとシャリシャリとした食感も加わる大変美味しい焼き菓子です。手間をいとわず頑張ってマスターしてください。とっておきのお菓子になること間違いなしです。

レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，６００－
●３月１８日（水）１０：３０～／１４：００～
●３月２０日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
 

★ポワソン・ダブリル
「4月の魚」という名前の、フランスでは4月1日食べられるお菓子のひとつです。魚の形にしたパイの器にクリームと苺をたっぷり詰めて、楽しいお菓子に仕上げます。ポワソン・ダブリルには諸説ありますが、4月の魚（サバ）はおバカさんで、簡単に釣れるからだとか。いかにマヌケな表情の魚にするかが大事です。パイの形はサバではなくカレイで丸く作ります。31日に作って4月1日に是非お披露目してください。この課題だけ4月にも持越しで取り上げます。

レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，８００－
●３月２８日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●３月３１日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～

★ 親子レッスン
今年度は親子レッスンを特に予定しておりません。ご希望の方は別途ご相談ください。
 

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