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2014-07-01
８月レッスンスケジュール【スイーツ】
８月は、オープンレッスンになりますので、スクール生以外のご参加も可能です。テーマは、「ドイツ菓子初級編」を取り上げます。本格的な味ながら、ご家庭でも再現できるドイツ菓子を選んでみました。
★アプフェルシュトロイゼルクーヘン
発酵生地の上に煮たリンゴを敷き詰め、シュトロイゼル（バターと佐藤、粉でできたソボロ状の生地）をたっぷり振りかけて焼く、家庭ならではのお菓子です。リンゴの季節にはまだ早いので、ニュージーランド産の「ジャズ」という品種を使う予定です。今から習得して、秋に美味しいリンゴを使ってご家庭で作ってみてください。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，７００－
●８月２日（土）１０：００～／１４：００～
●８月２２日（金）１０：００～／１４：００～／１６：３０～
★リンツァー・トルテ＆シュプリッツゲベックショコラーデ
スパイスと中央に仕込んだラズベリージャムとの組み合わせが、深みのある味わいを生む、リンツァー・トルテと、絞り出しのチョコレートクッキーの２課題を取り上げる贅沢な講座です。代表的なドイツ菓子ながら作り方はさほど難しくないので、初めての方でもぜひチャレンジしてみてください。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥２，０００－
●８月２３日（土）１０：００～／１４：００～／１６：３０～
●８月２７日（水）１０：００～／１４：００～
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