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2014-03-31
５月レッスンスケジュール【スイーツ】
風薫る５月。明るい色合いの少し夏を先取りしたようなケーキを取り上げました。
ムースはオレンジのリキュールの女王グランマルニエが主役。タルトはココナッツが主役です。
焼き菓子はオレンジの切り菓子。地味な見た目ながらオレンジの香りと味わいで当教室きっての人気菓子です。ぜひ、この機会にチャレンジしてみてください。
ムースはオレンジのリキュールの女王グランマルニエが主役。タルトはココナッツが主役です。
焼き菓子はオレンジの切り菓子。地味な見た目ながらオレンジの香りと味わいで当教室きっての人気菓子です。ぜひ、この機会にチャレンジしてみてください。
★ムース・オ・グランマルニエ
シートスポンジを焼いて成形した中にオレンジとグランマルニエのムースを詰めます。
そのムースの中には、ショコラ・シャンティーを忍ばせるという凝った作りです。
あえて表面はオレンジのゼリーを流すだけのシンプルな仕上げでいきます。
そのムースの中には、ショコラ・シャンティーを忍ばせるという凝った作りです。
あえて表面はオレンジのゼリーを流すだけのシンプルな仕上げでいきます。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，７００－
●５月２日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
●５月１０日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●５月１３日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
★ココ・マミー
ココナッツがたっぷり入ったアパレイユを詰めて焼き上げるタルトです。
いつもの作り方と異なるタルト生地に、こんな方法もあるんだと驚かれることでしょう。
アイスクリームと合わせたり、生クリームを軽く泡立てたソースを添えても美味です。
冷たくして召し上がってください。これからの季節にぴったりなお菓子です。
いつもの作り方と異なるタルト生地に、こんな方法もあるんだと驚かれることでしょう。
アイスクリームと合わせたり、生クリームを軽く泡立てたソースを添えても美味です。
冷たくして召し上がってください。これからの季節にぴったりなお菓子です。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，５００－
●５月１７日（土）１０：３０～／１４：００～／１６：００～
●５月２１日（水）１０：３０～／１４：００～
★ トランシュ・ア・ロランジェ
「オレンジで構成された」という意味の名を持つ焼き菓子です。ビスケットの間に挟まれたフィリングにオレンジ果汁をたっぷり使い、焼き上がりすぐに塗るオレンジグラスにもオレンジのリキュールを使います。大きく焼いて、焼き上がりに細くカットしていきます。
作りたてより少し日にちを置いて、馴染んだころに召し上がってください。プレゼントにも向くお菓子なので、覚えておくと重宝する逸品です。
作りたてより少し日にちを置いて、馴染んだころに召し上がってください。プレゼントにも向くお菓子なので、覚えておくと重宝する逸品です。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，５００－
●５月２７日（火）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
●５月３０日（金）１０：３０～／１４：００～／１６：００～／１９：００～
★ 親子レッスン
親子レッスンはレッスン予定日でしたらいつでもご予約いただけます。
午後の２コマを優先的に当てますのでご予約は、お早目にお願いいたします。
(先に他のレッスンの方の予約が入って おりますとお受けできない場合もあります）
レッスン内容は、お子さんの年齢や親御さんの実力に合わせて
ご相談の上、決めさせていただきます。お気軽にご相談ください。
レッスン料 ￥２，６００－ 材料費 ￥１，５００－
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